Tatin di zucchine

Adagiare, su carta da forno, sul fondo di una teglia 500. gr. di zucchine tagliate a fette e grigliate.

Sbattere 6 uova intere con 150 gr. di prosciutto cotto a dadini, 250 gr. di ricotta, grana q.b., un trito di erba aromatica S. Origgia, versare il tutto sulle zucchine e passare in forno a 180 gradi per 30 minuti.